Am Moment enthalen d'analytesch Methode vu Fruktose haaptsächlech Enzymologie, Chimie a Chromatographie.Enzymatesch Method huet héich Empfindlechkeet a Spezifizitéit, awer et ass einfach ze interferéieren vu Pollutanten an der Probe.Zur selwechter Zäit ass et schwéier Enzymen ze isoléieren an ze purifizéieren.Chemesch Methoden kënnen nëmmen den Inhalt vum Gesamtzocker bestëmmen an Zocker reduzéieren an der Analyse vu Kuelenhydrater.Chromatographie kann Oligosacchariden vuneneen trennen an se quantitativ berechnen.Normalerweis enthalen déi chromatographesch Methoden, déi fir Zockeranalyse benotzt ginn, Gaschromatographie, High-Performance Flëssegchromatographie, Flëssegchromatographie-Massspektrometrie, Kapillär Elektrophorese, Ionchromatographie, etc.
Ionchromatographie Trennung kombinéiert mat gepulster amperometrescher Detektioun ass eng ideal Method fir Zockeranalyse.Dës Method baséiert op der Trennung vum Zocker op der Anionaustauschkolonn no Ioniséierung am alkalesche Eluent.D'Method huet staark Anti-Interferenz an héich Empfindlechkeet.
De Chromatogramm ass wéi follegt:
Fig. 1 Ion Chromatogramm vun Fructan Standard Léisung
Fig. 2 Ion Chromatography vun enger Mëllech Pudder Sample
Post Zäit: Apr-18-2023